Kanelbullar
©Misel 100 g margarin
5 dl mjölk
50 g jäst
1 dl socker
1/2 tsk salt
14 dl Lailas glutenfria mjölmix
Fyllning:
150 g margarin
1 dl socker
2 msk malen kanel
Smält margarinet i en kastrull och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader.
Smula sönder färsk jäst i en bunke, tillsätt vätskan. Rör om tills jästen löst sig
Tillsätt de torra ingredienserna. Arbeta degen tills den börjar släppa kanterna.
Låt jäsa i 30 minuter.
Ta upp degen på ett mjölat bord och arbeta den blank och smidig.
Dela degen i två delar. Kavla ut degen och bred på fyllningen. Rulla ihop och skär i skivor och lägg på bakpappersklädd plåt.
Pensla på uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
Grädda i mitten av ugnen i 250 grader i ca 8-10 minuter.
Vaniljbullar
12 st
100g margarin
3 dl mjölk
1 msk fiberhusk
25 g jäst
1 dl socker
1 krm salt
1 tsk kardemumma
ca 5 ½ dl glutenfritt mjöl
(1 dl russin)
En påse vaniljkräm (snabb marsan)
2 dl mjölk
Börja med fyllningen. Vispa samman pulvret med mjölken, se anvisningar på paketet. Ställ krämen i kylskåpet medans du gör degen.
Smält margarinet i en kastrull. Häll på mjölken och värm till 37 grader.
Häll detta i en bunke och blanda i fiberhusk och rör om. Låt sedan stå i 10 minuter.
Smula sedan ner jästen i degspadet.
Tillsätt socker,salt och kardemumma och ev russin.
Arbeta degen kraftigt. Konsistensen ska vara som en tjock sockerkakssmet.
Formar av papper eller aluminiumformar av engångstyp. Det går också att smörja en muffinsplåt med plats för 12 st.
Lägg jämnstora degklickar i formarna
Gör en fördjupning i varje degklick och fyll med vaniljkräm.
Låt dom jäsa i 45 minuter.
Pensla med ett uppvispat ägg och strö med pärlsocker.
Ställ plåten mitt i ugnen ca 10-12 minuter i 250 grader.
100g margarin
3 dl mjölk
1 msk fiberhusk
25 g jäst
1 dl socker
1 krm salt
1 tsk kardemumma
ca 5 ½ dl glutenfritt mjöl
(1 dl russin)
En påse vaniljkräm (snabb marsan)
2 dl mjölk
Börja med fyllningen. Vispa samman pulvret med mjölken, se anvisningar på paketet. Ställ krämen i kylskåpet medans du gör degen.
Smält margarinet i en kastrull. Häll på mjölken och värm till 37 grader.
Häll detta i en bunke och blanda i fiberhusk och rör om. Låt sedan stå i 10 minuter.
Smula sedan ner jästen i degspadet.
Tillsätt socker,salt och kardemumma och ev russin.
Arbeta degen kraftigt. Konsistensen ska vara som en tjock sockerkakssmet.
Formar av papper eller aluminiumformar av engångstyp. Det går också att smörja en muffinsplåt med plats för 12 st.
Lägg jämnstora degklickar i formarna
Gör en fördjupning i varje degklick och fyll med vaniljkräm.
Låt dom jäsa i 45 minuter.
Pensla med ett uppvispat ägg och strö med pärlsocker.
Ställ plåten mitt i ugnen ca 10-12 minuter i 250 grader.
