misels

© Misel

3 ägg
2 dl socker
2 dl glutenfritt mjöl
2 tsk bakpulver
½ dl mjölk

Fyllning:
jordgubbssylt

Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl och bakpulver.
Vänd ner det i smeten och tillsätt mjölken.
Bred ut smeten på ett smort bakplåtspapper i en långpanna (30 x 40 cm).
Grädda i 250 grader i ca 5 minuter.
Stjälp upp kakan på ett sockrat papper. Dra bort papperet som kakan gräddats på.
Bred genast på syltet och rulla ihop kakan. 
Lägg den kallt innan  den skärs i skivor.